02.カニカマ製造装置



かに身・かに足風・貝柱風製造機プラント
IMITATION CRAB STICK PLANT

“ 世界で最初に開発、発売を開始!
かに身・かに足風ブームをリードする画期的ライン ”
型式:TAW-11/TAW-13/TAT-13/TAW-16/TAT-16
                             

特徴

― 生産原価が安価です。

大ヒット商品となったカニ足風味かまぼこは、世界中の人々に愛され、高タンパク・低カロリー食品として見直されています。
このカニ棒製造ラインは、ここ広島が発祥地なのです。

当社は、カニ棒製造の機械化にいち早く着手した先発メーカーとして、最新鋭ブランドの開発・改良を重ねてきました。
納入実績は、すでに200ブランド以上を数えます。日本国内はもちろん、アメリカ、イギリス、韓国、台湾、中国、シンガポール、タイなどにも輸出され、高い評価を得ています。世界で初めてカニ棒ブームを先導してきた実績とノウハウが、当社の誇りです。

ライン数は、1シートラインから3シートラインまで、生産量、用途に合せて、設計・製作できます。

繊維状蒲鉾製造装置

【特別仕様機】着色・包装・切断機
  • カニ足を定寸カット、一次包装します。
  • 包装と切断が一体化しているので、スペースを取りません。
  • 切断方式色々、三機種有ります。
裁断機・集束機
  • 裁断刃の幅は0.6mmから各サイズを用意しています。
  • 裁断刃のユニットは反転の機構はあるので、スクレパーの取付け、取外し、洗浄がラクです。
  • 集束機は、裁断されたシートを円柱状に束ねます。
  • 新機溝のバンドリングローラーで確実に結束します。
型成機
  • シート状に型成するためのポンプです。
  • 幅広いシートでも、ポンプノズルの3ヵ所のバルブで簡単に調整できます。
  • 切出用にも大容量ポンプとして使用出来ます。
加熱機
  • 厚み1~2mmのシートを型成、加熱、冷却します。
  • 加熱方法は、ガス焼、ガス焼・蒸気併用、蒸気の3通りです。
  • ステンレスキャピタラ(4m/m厚さ)を使用の為、非常に熱効率がよい。
  • スチールベルトのような蛇行・波状がなく、剥離装置もいらない為に剥離時に出る異物の混入がない。

製品概要

型式
高さ
間口
奥行
能力㎏/H
重量(kw)
TAW-11
2300
1200
17500
300
11.1
TAW-13
2300
1200
17500
320
11.1
TAT-13
2300
1500
19500
480
15.9
TAW-16
2300
1200
22500
400
14.3
TAT-16
2300
1500
22500
600
19.1

加工商品

かに身・かに足風・貝柱風製造機を使用して作成した商品をご紹介いたします。
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